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製番管理とは、日本の製造業において古くから用いられてきた生産管理手法の1つである。個々の生産オーダーごとに製番(製造番号)と呼ばれる管理番号を付与し、その製番によって生産を管理する手法。個別受注生産(多品種少量生産)に適する管理手法でもある。