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株式会社日立システムズ

専門家コラム:ビジネス健康放談 ~良食への道

皆さん、こんにちは。キャリアライズ西村です。
今回から数回にわたり、働くビジネスマン・ビジネスウーマンにとっての「元気で働くための食事のあり方~良食」をテーマに掘り下げます。

「あなたはあなたが食べたもの以外からは何一つ創れない」

世界的に有名な栄養学者であるロジャー・ウィリアムス博士の言葉です。
この「自分は食べたものでできている」との原則に立ち返り、食べるもの、食べ方、調理法を工夫することで、長く太く健康的なビジネスライフを過ごすことができるようなアイデアや情報を、数年前に大病を患い、それをきっかけに健康食について探究した、著者自身の体験談を元にお伝えしていきます。

  • ※専門的な内容については、できる限り出典元を明らかにします
  • ※コラムの内容についての最終的な判断は、読者ご自身でお願いします

筆者の紹介

写真:西村統行氏

西村統行(のりゆき)

慶應義塾大学商学部卒。
1985年 リクルート入社。主に新規事業部門、新規プロジェクト立上げに従事し、メディアファクトリー取締役後、東京電力に出向し新規事業開発担当。
2005年 不動産再生会社リビタ(現京王電鉄子会社)設立後、2006年よりキャリアライズにて採用、組織風土改革、人事制度・再就職支援コンサルティングなど人事関連業務をプロデュースする一方、場活師として元気に前向きなエネルギーをチャージする場を「ここはつ(心の発電機)」として自ら展開。
2012年より、横浜市技能文化会館館長(指定管理者)を兼務。
自身の大病体験と減塩食生活から始まった食へのこだわりを「ココロとカラダの健康クラブ」、「手作り高級味噌と塩こうじ」、「カラダにやさしい横浜野菜教室」、「鰹節講座」、「春の酵素シロップづくり」、「胡麻と胡麻油を味わう会」など、健康で良質な食生活のための講座として技能文化会館で展開中。
2014年10月より東京電力にて組織活性、モチベーション等をテーマに取り組まれている。

[ご参考]

 

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